きのこ栽培の参考図書

**参考図書，参考文献**
それにしても，こんな本を買いあさった自分は相当な物好きかも．．．
野菜栽培や果樹栽培の本は栽培に関する参考図書コーナーにあります．
	感想など		感想など
	図解よくわかるきのこ栽培キノコから胞子などを採取して，種菌として培養する方法から，いろいろな種類のキノコについて原木栽培，菌床栽培の説明があります．ただ，添加栄養剤としてほとんど米ぬかとなっていますが，キノコの種類によっては傘が変な形になったりするので，種類に合わせた栄養剤を記すべきだと思いました．どちらかといえば一般向けかな．二酸化炭素濃度や光と傘の形とうの記載もあまりないです(もっとも，一般の人にはあまり問題にならないでしょうけど)．		きのこハンドブック第一部はいろいろなきのこの栽培方法など．シイタケ，ホンシメジ，エノキタケから冬虫夏草，ムラサキシメジ，ホウキタケまで載っている．第二部はきのこの流通と利用．第三部はきのこの生理，生態，化学成分，分離・培養など．農学者向きかな？
	図解・家庭でできるキノコつくり原木栽培，特に短木栽培が中心．シイタケ，ナメコ，ヒラタケ，クリタケ，エノキタケ，タモギタケ，ムキタケなど．おがくず栽培としてはマイタケ，ブナシメジ，ヤマブシタケ，マッシュルームが載っているが，後三者はそれぞれ1ページずつです．一般向きかな．		キノコ栽培全科 30種類ほどのきのこの栽培方法が載っている．ただし，詳しく載っているのはシイタケ，ヒラタケ，マイタケなどのメジャーな種で，ショウロ，ハナイグチなどは数ページしか記載がありません．とはいうものの，栄養剤，光，二酸化炭素濃度の影響なども簡潔に記載があるので良いかもしれません．どちらかといえば，大規模栽培を想定しているようです．
	菌床シイタケのつくり方タイトルどおり，ひたすら菌床シイタケの作り方について書いてあります．シイタケ菌が蔓延していく様子などのカラー写真があります．大規模な栽培を想定しているようです．		最新シイタケのつくり方ほだ木への菌のまわり具合の写真，病害虫などの記載があります．大規模経営を想定しているようです．菌床栽培に関する記述は少なめです．
	ハタケシメジ林内栽培・簡易施設栽培・空調栽培新特産シリーズの一つ．完熟菌床を買ってきて林の中に埋めて育てる方法や，空調栽培について．付録にハタケシメジの料理方法が載っています．		エリンギ　安定栽培の実際と販売・利用新特産シリーズの一つ．ある程度の知識がある人を前提として書かれているようです．かといってとても詳しく載っているという感じでもありません．前に書いてあったことと後に書いてあることが食い違っているように感じられ，よく分かりません．導入を考えている農家向け？料理の仕方に一章がさいてあります．
	マイタケ栽培から加工・売り方までこれも新特産シリーズの一つ．原木栽培がおすすめのようです．

	ふやして楽しむ野生ランきのこ栽培とは直接関係ないのですが，無菌栽培の部分がきのこの栽培に役立つかと思いました．		寒天培養これも，キノコ栽培とは直接は関係ないのですが．．．値段の割に薄い本です．
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